Волгоградцам рекомендуют кабачки для профилактики проблем с сердцем

Фото: unsplash.com

Санитарные врачи рассказали, какую пользу для здоровья могут принести кабачки.

Кабачки используются для приготовления блюд во всех странах мира, однако у россиян они особенно популярны. Рецепты блюд с кабачками огромное множество, их жарят, запекают, тушат и даже употребляют сырыми.

Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области, кабачки очень низкокалорийные овощи. Поэтому их можно включать в рацион худеющим людям.

Еще одним бонусов для людей, придерживающихся диеты, является клетчатка. Попадая в ЖКТ, клетчатка увеличивается в объеме и вызывает чувство насыщения и производство гормон, отвечающих за снижение аппетита.

Кроме того, в кабачках содержатся жирорастворимые витамины А, бета-каротин, Е и К, а также водорастворимые витамины группы В. Также в них присутствует витамин С – антиоксидант и защитник человеческого организма.

В семенах кабачка много жирной кислоты Омега-3, которая поступает в организм только с едой. Из микроэлементов особую ценность представляют магний, цинк, калий и железо.

Высокое содержание калия и магния делает кабачки полезными для людей, страдающих заболеваниями сердца, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Калий нормализует сердечный ритм и предотвращает накопления солей натрия в клетках и сосудах. Благодаря высокому содержанию калия и воды кабачки помогают выведению из организма лишней жидкости.

В результате уменьшаются отеки и тем самым облегчается работа сердечно-сосудистой системы.

Клетчатка, входящая в состав кабачков, способствует снижению уровня холестерина в крови, а магний – образованию атеросклеротической бляшки.

Особую ценность представляет сырой кабачок, так как при термической обработке многие полезные свойства обнуляются. В сыром виде его можно добавлять в салаты и овощные смузи.